开冰淇淋店切勿心急?你先看完这份清单

发布时间:2017-07-27  浏览次数:   

  作为一名潜在的创业者,每次看到商场里冰淇淋店前排起的长龙,你是不是心里痒痒的,恨不得立马开一家冰淇淋店呢?中国冰淇淋网提示大家,开冰淇淋店切勿心急,你所看到的火爆场景可不是一日之功,这里面包含着冰淇淋经营者在市场调研、产品研发、店面装修、员工招聘以及市场营销方面的众多努力,因此,在开冰淇淋店之前,经营者需要看完这份清单。

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  1.关注本地冰淇淋店的竞争

  不要低估当地所有冰淇淋店的竞争力。也许你觉得你的冰淇淋店可以生意红火,确实这个情况不是没有。但是不要忘了老牌冰淇淋店和当地流行的冰淇淋店的地位永远都会存在,他们显然会一直做着他们的生意。

  2.选择一个好的冰淇淋店地理位置

  这应该是开一家新冰淇淋店时创立者最应该清楚的一点,当一家冰淇淋店的地理位置选的很好但是生意却不如预期的时候,你可以从多方面来找原因。这就是为什么在繁忙市区店铺的租金更高。

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  3.制定一份商业策划

  现在是制定一份商业策划的时候了,就像开园的路线图一样。商业策划主要有三个部分:冰淇淋店主要的概述,公司的描述以及市场分析。通常来说,你需要给你冰淇淋店有个基本的概述:理念,位置,每年预期利润等。虽然制定一份商业策划书很耗费时间,但是这是必要的因为你必须对自己冰淇淋店的开放情况有清楚地了解。

  4.与投资者会面

  当你有一份详细的冰淇淋店商业策划书的时候,你就可以与你的投资者会面了。无论您是与银行,小型企业或私人投资者会面,你都需要带齐并整理好你的商业策划书同时这样也便于投资者保存。

  5.聘请优秀的员工

  在聘请员工的时候,你需要找那些经验和人品都符合要求的人。你可能会雇佣家里的亲戚或者朋友来你的冰淇淋店工作,但是这种情况你一定要注意。当你们其中一个人是老板的时候,你们的关系就不再是亲戚或者朋友这么简单了,你们的关系将发生变化。

  6.编写冰淇淋店菜单

  冰淇淋店的心脏是菜单,对于顾客来说这是展示你冰淇淋店的第一面貌。您在编写菜单之前,请考虑冰淇淋店厨房的大小因为这直接影响菜单的大小和菜品风格。较小的厨房将限制您的冰淇淋店菜单上菜品的种类。这不是说你不能提供很多的冰淇淋品类,许多冰淇淋店都有小厨房但菜单上仍然有各种各样的产品。在小冰淇淋店厨房工作的秘诀是充分利用眼前器具,并学习在几个不同的分厨房内工作。

  7.订购冰淇淋店所需的设备

  一旦您编写好了菜单,你就会知道你需要购买什么类型的厨房设备。通常情况下,您可以在拍卖或冰淇淋店供应商店找到优质二手厨房设备。

  8.社交媒体市场

  当你的冰淇淋店开门营业的时候,你可以开始为你的冰淇淋店打广告了。如果您不确定从哪里开始您的社交媒体广告系列,请查找其他当地的社交媒体并关注他们。如果你觉得别家的冰淇淋店广告做的特别好,你完全可以模仿他们做广告的类型,这样你也没必要绞尽脑汁自己想广告推广了。

  9.举行盛大的开幕仪式

  一旦你的冰淇淋店准备开门营业了你可以先举办一个内部(较小的)的开幕式,随后再对外举办一个比较盛大的开幕仪式。这样衔接的作法可以将给你时间来解决所有开设新餐馆过程中一些不可避免的错误。

  这份冰淇淋店清单看完了,以上9个方面,你都完成了哪几项呢。不要心浮气躁了,想开冰淇淋店,你还是安下心来做好这些开店前的准备吧。想了解更多冰淇淋开店信息,请持续关注中国冰淇淋网。

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